智慧餅
天橋立的名物「智慧餅」是什麼餅?
吃了後可以得到「文殊菩薩的智慧」?!
外出旅遊時,當然想要品嘗地道的名物和美食。
天橋立這裡也有希望大家能來品嘗的名物!
與日本俗諺「三人聚集在一起便成文殊菩薩(意同三個臭皮匠勝過一個諸葛亮)」有所淵源的「智恩寺」前,可以找到能品嘗天橋立名物「智慧餅」的四家茶屋(吉野茶屋、彥兵衛茶屋、勘七茶屋和千歳茶屋)。
智慧餅如其名一樣,是據說吃了後可以得到文殊菩薩智慧的幸運麻糬甜點。
從智恩寺的山門離開後,將會看到第一家茶屋「吉野茶屋」。
這裡的「智慧餅」大受歡迎,味道不會過甜,能同時感受麻糬原有的美味。
另外還提供使用大量蛤仔、份量滿分的自創料理「海瓜子可樂餅漢堡」和使用智慧餅的創新料理等,多款美食可供選擇。
接著是吉野茶屋旁邊的「彥兵衛茶屋」。
入口前有穿和服的人偶迎接的「彥兵衛茶屋」,這裡的智慧餅的特色是紅豆泥的顏色比較濃,下層的麻糬軟度適中。
在夏天時會推出「智慧冰」,是在抹茶的刨冰下放入兩個智慧餅的人氣甜點。
遊覽天橋立後,請來這裡享受智慧冰休息一下!
第三家是「勘七茶屋」。
「勘七茶屋」的店裡設有少有的日式室內圍爐,可以邊觀賞有情調的圍爐邊享受智慧餅。
這裡的智慧餅顏色較淡、口感軟滑且甜度適中。
另外還有提供其他款色的甜點,如灑上黃豆粉代替紅豆泥的「重太陽餅」、冰甜點「智慧之雫」等季節限定商品。
最後一家是「千歲茶屋」。
這裡的「智慧餅」的紅豆泥是四家之中顏色最濃,可以百分百享受到紅豆原來的美味。
而麻糬堅持選用100%本地糯米製成,完全保留從古代流傳的味道。
在這裡還可以一同享用由伊根町筒川產的蕎麥製造、以2:8的比例廚師手打的美味蕎麥麵!
四家茶屋的紅豆泥甜度和麻糬軟硬各有不同。
您會喜歡哪家的「智慧餅」呢?
來智恩寺參拜時,不妨試吃各款的智慧餅比較一下他們各自的風味!